Specialiștii de la SCDL Buzău se pregătesc să introducă pe piață un nou fruct, numit 'Victor', un soi de castravete mexican aclimatizat în România.Originar din America Centrală, acest fruct, cunoscut sub denumirea științifică Melothria scabra Naudin, a fost adaptat condițiilor locale și omologat în 2022.
Fructul are un aspect neobișnuit, fiind cât un bob mare de strugure, cu coajă verde și dungi închise, asemănătoare unor pepeni verzi în miniatură.Gustul său este o combinație între castravete și aromă ușor acrișoară de lămâie, fiind ideal pentru consumul proaspăt, în salate sau aperitive, dar și pentru murături, datorită texturii crocante.
Citește și: Reguli noi pentru trenurile de marfă în Portul Constanța, pentru a evita blocajele
Beneficiile și modul de cultivare al castravetelui 'Victor'
Fructele au în medie trei centimetri lungime și cântăresc aproximativ 3,5 grame.La maturitate, coaja devine verde deschis, cu dungi închise, ceea ce accentuează asemănarea cu pepenii verzi.În plus, fructul conține vitamina C, polifenoli, flavonoide și carotenoizi, compuși cu rol antioxidant, care contribuie la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ.
Specialiștii afirmă că 'Victor' are un conținut ridicat de apă, fiind sărac în calorii și o sursă bună de fibre alimentare, fiind recomandat în dietele echilibrate.Planta are o creștere viguroasă, cu o formă cățărătoare, și poate valorifica spațiul pe verticală, fiind potrivită pentru cultivare atât în grădinile gospodăriilor, cât și în fermele horticole.
Rezultatul cercetărilor de la SCDL Buzău, soiul fiind omologat în 2022, oferă agricultorilor o nouă opțiune de cultivare și consumatorilor o alternativă mai puțin cunoscută, dar apreciată în alte regiuni ale lumii.
Conform Observatornews.ro