ro Un preparat extrem de popular printre turiști, gyros-ul, nu reprezintă neapărat gustul autentic al bucătăriei grecești.
Mulți greci evită să comande acest fel de mâncare în restaurantele tradiționale, preferând rețete mai autentice și mai puțin adaptate gusturilor vizitatorilor străini.
Gyros-ul, servit de obicei în lipie cu legume și sos tzatziki, este adesea făcut din carne gata preparată și congelată, pentru a fi vândută rapid și în cantități mari.
În restaurantele care păstrează metoda tradițională, carnea este proaspătă, condimentată cu moderație, și coaptă lent pe o tijă verticală, rezultând o textură fragedă și gust autentic.
Care sunt diferențele între gyros-ul turistic și cel autentic grecesc.
Citește articolul complet pe Metro News
Deschide articolul →